sigrid!

Spenat/keso lasagne

Spenatlasagne - 4 portioner
8-10 lasagneplattor
Ca 250 g spenat (jag använde mig av fryst)
örtsalt
250 g keso
2 dl riven ost
Tomatsås -
Ca 200 g färska champinjoner  
1 msk olja eller smör
1 burk krossade tomater (eller 7-8 vanliga)
2 vitlöksklyftor
basilika
oregano
Ostsås -
1 msk smör
1/2 dl mjöl
4 dl mjölk1 dl riven ost
salt och peppar

Tina upp spenaten i en gryta. Krydda med örtsalt och lyft av grytan från värmen. Rör ner keso och osten.
Tomatsås - Skala och hacka löken, skiva svampen och fräs i smör på låg värme. Tillsätt tomaterna och smaksätt med vitlök, oregano och basilika. 
Ostsås - Smält smöret och rör i mjölet. Späd med mjölken lite i taget och koka i 5 min. Rör om och tilsätt salt, peppar och ost.
Varva spenatfyllning, lasagneplattor och tomatsås i en ungssäker form. Spenatfyllningen ska vara underst och tomatsåsen överst. Häll sedan på ostsåsen. Gratinera i 225° i ca 25 minuter.

En otroligt god lasagne som jag och Helen gjorde ikväll. Hoppas ni gillar den för det gör jag! :)

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas